Description

Situé au Nord du Médoc, au détour de la route, Cos d’Estournel ne se laisse pas facilement découvrir, entretenant une part de mystère derrière son imposante porte en bois sculpté. Entièrement dédié au vin, le bâtiment principal surmonté de monumentales pagodes abrite les chais. Cette disposition prise par le fondateur n’a jamais été remise en cause : ici, c’est le vin qui habite le château.

Au premier regard, Cos d’Estournel séduit par l‘originalité de son architecture. Suscitée par le goût du fondateur pour l’Inde, l’inspiration orientale de la propriété en fait un château iconique du Bordelais. Pourtant, ce lieu singulier est bien ancré dans son terroir, comme en témoigne notamment l’utilisation de la pierre blonde typique de la région. Ce subtil métissage, combinaison harmonieuse d’influences, est représentatif de la philosophie de Cos d’Estournel.

Le terroir bénéficie d’une position géographique privilégiée, au cœur d’une zone vallonnée du Nord Médoc. L’origine du nom Cos, signifiant colline de cailloux en vieux gascon, reflète parfaitement cette situation.

Louis Gaspard d’Estournel avait déjà perçu le remarquable potentiel de ses vignes. Fort de cette intuition, il n’a eu de cesse d’agrandir le vignoble, acquérant les meilleures parcelles de la colline, valorisées « classe unique de seconde catégorie » plus haut niveau de la terminologie alors en vigueur. Aujourd’hui, les 100 hectares de Cos d’Estournel sont composés d’une mosaïque d’une multitude de parcelles. Plantées aux deux tiers en Cabernet Sauvignon, elles sont complétées par des Merlot, et dans une faible proportion par des Cabernet Franc et du Petit Verdot.