Description

 

« C’est un endroit préservé et sauvage jusqu’au rugueux, la Nature y est rude. On ne s’attend pas à voir tant de finesse naître d’un terroir si dur. Cette partie du monde ne devrait pas convenir au Merlot, car le climat est trop extrême. Chaque millésime nous fait marcher sur un fil tendu pour produire un grand vin mais un rien pourrait tout faire basculer. La vigne doit souffrir mais jusqu’à un certain point ; le risque est omniprésent. Et pourtant, année après année, ce vignoble ne nous déçoit jamais. Une puissance qui nous dépasse s’exprime ici, celle de la Nature, qui prend toutes les décisions sur chaque millésime. »

Axel Heinz, Directeur du Domaine

La mer est un élément fondamental de tous les millésimes de Masseto.

Pendant l’été, sa surface ondoyante exerce l’effet d’un immense miroir, en dédoublant la luminosité du soleil. La lumière reflétée par la mer – pure, intense et indirecte – alimente la vigne et en adoucit les tanins, qui atteignent une perfection voluptueuse, subtilement nuancée.

À mesure que la lumière inonde le vignoble, la mer apporte encore un autre élément : les douces brises éoliennes chargées d’humidité qui s’insinuent entre les vignes et enveloppent les grappes de raisin. L’air frais tempère le processus de maturation en prolongeant l’évolution harmonieuse d’une acidité tonique et équilibrée, en rafraîchissant les raisins pendant les mois les plus secs, et en les protégeant pendant les mois les plus humides.

Dans le sous-sol, une troisième influence marine entre en jeu. Les racines se frayent un chemin dans les couches d’argile bleue qui datent de plus d’un million d’années, sur lesquelles repose maintenant le vignoble. Ce qui fut jadis un fond marin conserve les témoignages minéraux et fossiles de la vie d’antan.

Au-dessus, tout autour et au-dessous. La Mer. Sans elle, Masseto n’existerait pas.