Description
La Tenuta San Guido porte le nom du Saint Guido della Gherardesca qui a vécu au XIe siècle. Elle est située sur la côte tyrrhénienne, entre Leghorn et Grosseto, en Maremme, une région rendue célèbre par le prix Nobel italien Giosuè Carducci, et elle s’étend sur 13 km de la mer aux collines.
Elle se caractérise par trois éléments : le vin de Sassicaia, le haras de pur-sang Razza Dormello-Olgiata et le sanctuaire d’oiseaux Padule di Bolgheri. Ils divisent le domaine entre la Padule sur la côte, les terrains d’entraînement des chevaux dans la plaine et les vignes plantées jusqu’à 350 mètres sur les collines. Ces derniers ont reçu leur propre DOC, la DOC Bolgheri Sassicaia, le premier, et jusqu’à présent le seul cas en Italie d’une DOC contenue dans un seul domaine.
Le mariage de Mario Incisa della Rocchetta et de Clarice della Gherardesca le 18 octobre 1930 a marqué le début de l’histoire.
Ils partageaient un amour pour les chevaux pur-sang qui les a fait former un partenariat avec l’éleveur et entraîneur de chevaux Federico Tesio. L’amour de Mario Incisa pour le bon vin l’a poussé à planter des vignes de cabernet en 1942 pour ce qui allait devenir le Sassicaia. Dix-sept ans plus tard, le sanctuaire d’oiseaux de Bolgheri devient la première réserve naturelle privée d’Italie.
