Description

Dans un coin de la Toscane sur la côte des Étrusques, au cœur de la Maremme, Livourne, le village médiéval de Castagneto Carducci, se dresse sur une colline surplombant la campagne environnante et la mer.

“A sip from the past, while looking to the future.“

Cette phrase résume leur philosophie; il s’agit de raconter l’histoire de leur région à travers la récupération d’anciennes variétés qui sont inextricablement liées à la tradition du vin toscan, en particulier dans la région de Bolgheri.

Valente et Dinostro sont les résultats concrets de leur mission de retour aux origines. Les raisins, qui sont cultivés selon des méthodes naturelles uniquement, sont méticuleusement soignés pendant toutes les phases de la croissance, avec une attention particulière pour la période de maturation.  Ils sont vinifiés dans la cave à l’aide de levures indigènes.

Le Podere Castellaccio valorise l’histoire, la tradition et cet environnement de “terroir” unique.